Te damos la bienvenida al «Compromiso del Lunes sin Carne: un pequeño cambio con un gran impacto».

¿Sabía que los alimentos que elegimos pueden tener un enorme impacto en el medio ambiente? Una simple decisión, no comer carne un día a la semana, puede ayudar a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, ahorrar agua y conservar los recursos de la Tierra. Cambiar puede ser tan sencillo como disfrutar de tus platos favoritos sin carne, por ejemplo, platos de verduras, potajes o ensaladas. Basta con una vez a la semana. ¿Por qué un lunes? Empezar la semana con un pequeño cambio puede tener un impacto positivo en los siguientes días. El «Lunes sin carne» comenzó como una forma de ayudar a la gente a hacer pequeños ajustes que se sumarían con el tiempo, creando beneficios tanto para la salud del individuo como para la salud del planeta.

En este reto responderás a una serie de preguntas con las que podrás reflexionar sobre los beneficios para el medio ambiente y la salud de no comer carne durante un día a la semana. ¿Servirá de algo?